Bonbons de Saumon de France

Ingrédients :

pavé de saumon sans peau, sésame blanc, huile de sésame, sucre, gros sel

La recette des bonbons de Saumon de France :

• Laisser mariner 5h les pavés de saumon dans un mélange de sel et de sucre

• Faire torréfier les graines de sésame blanc

• Rincer les pavés de saumon sous un filet d’eau froide et tailler en brunoise de 2 cm

• Mélanger les cubes avec l’huile de sésame puis ajouter les graines

• Emballer les bonbons de saumon dans du papier cristal

• Servir frais à l’apéritif