Catégorie : Recettes

Ingrédients  : 12 noix de Saint-Jacques 1 citron 3 feuilles de brick 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre Du sel Du poivre Ustensiles : Pinceau ficelle alimentaire Saladier ou plat Joli plateau ou joli plat en forme de cœur pour le côté romantique ! Préparation de la recette : Tout…

Ingrédients Recette pour 4 personnes 250 g de farine
 de sarrasin  4 œufs 1/2 litre d’eau 1 cuillère à soupe d’huile Du sel Du poivre Préparation Étape 1 Versez la farine dans un saladier et faites un puits au centre. Étape 2 Ajoutez l’eau petit à petit. Fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux ! Étape…

Pour 4 pers. Ingrédients : 600 g de filet de Saumon de France 50 g d’échalotes 15 cl de vin blanc Huile d’olive Vinaigre blanc 150 g de beurre Herbes aromatiques (aneth, persil, ciboulette, …) Légumes primeurs selon saison Préparation : Découper des tranches de filet de saumon de France, trois par personne, et les mettre à…

Saumon de France a pris le parti de proposer dans la gamme de ses produits, du Gravlax de Saumon de France mariné à l’aneth, en utilisant la technique tant appréciée par tous les gourmands et qui prend son origine dans les pays scandinaves, d’où le nom suédois Gravlax ! Cette spécialité culinaire qui met en valeur…

Les noix de Saint Jacques fumées viennent de faire leur apparition dans notre gamme de produits ! Les noix de Saint Jacques font partie des merveilles de la mer et de la cuisine, elles sont très recherchées et appréciées par les gastronomes français ! C’est bien entendu pour ses qualités gustatives et pour sa chair…

Vous souhaitez épater vos invités et leur cuisiner une recette originale colorée et fraîche ? Arrêtez les gâteaux apéritifs, et préparez-leur ces délicieux roulés apéritifs de courgettes au saumon fumé. Cette recette simple à réaliser et fraîche ravira petits et grands ! La courgette se marie à merveille avec le saumon, et le fromage frais apporte une…

Vous avez un repas de famille prévu prochainement ou vous désirez simplement vous faire plaisir ? Pour changer de la traditionnelle blanquette de veau, découvrez cette blanquette de poisson réalisée avec du saumon et des gousses de vanille ! Cette blanquette de saumon à la vanille allie sucré et salé. La légère touche de vanille intensifie le…

En cette période de foire aux vins, nous vous proposons une recette avec du vin ! En effet à vous d’essayer le risotto au saumon fumé, vin blanc et poireaux. Cette recette fondante en bouche vous ravira vous et vos invités, le vin blanc se mariant parfaitement avec le saumon et les poireaux. Facile à…