Rillettes de truite élevée en mer

Description

Notre élevage en mer est unique en France. En plus de notre Saumon de France, nous élevons dans les mêmes conditions des truites arc-en-ciel. Nous sommes les seuls à proposer des truites élevées en mer en Normandie.

Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos truites ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique.

Nos rillettes sont composées de plus de 58% de nos truites élevées en mer.

Rillettes de truite :

Ingrédients : chair de truite et truite fumé (62%), crème fraîche, jus de citron, amidon modifié de maïs, sel, anis, basilic, poivre, persil. Présence d’arêtes possible.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 792 kJ / 190 kcal ; matières grasses : 14 g , dont acides gras saturés : 7,8 g ; glucides : 3,7 g , dont sucres 0,4 g ; protéines : 13 g ; sel : 0,9 g.

Rillettes de truite à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients : chair de truite et truite fumée (59%), crème fraîche, moutarde à l’ancienne (5,6% acide citrique, disulfite de potassium), jus de citron, amidon modifié de maïs, sel, anis, persil, poivre. Présence d’arêtes possible.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 782 kJ / 188 kcal ; matières grasses : 14 g , dont acides gras saturés : 7,2 g ; glucides : 3,7 g , dont sucres 0,5 g ; protéines : 13 g ; sel : 0,5 g.

* Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9%, résultat exprimé en quantification de l’ADN transgénique par rapport à l’ADN total de chaque végétal considéré, hors contamination fortuite par des végétaux non utilisés dans la formule.